სადაც დასავლეთი აღმოსავლეთთან შეხვდება — ყოველი კერძი ორი კულტურის სულია
ბაო დაარსდა 2020 წელს ბათუმის გულში — ადგილი, სადაც იაპონური კულინარიული ოსტატობა ქართული სამზარეულოს სიღრმესა და სითბოს ხვდება. ჩვენი შეფ-მზარეული ტოკიოსა და თბილისის სამზარეულოებში სწავლობდა.
"ყოველი კერძი ამბავია — ორი ქვეყნის, ორი ოჯახის, ერთი ვნებით შექმნილი."
— ნოდარ ბერიძე, შეფ-მზარეული
ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ ადგილობრივ და იმპორტულ ახალ პროდუქტებს. ყოველი სამუშაო დღე ახალი სუშის ბრინჯით, ახლად დაჭრილი თევზით და გულდასმით მომზადებული ბულიონებით იწყება.
ატმოსფერო, კერძები, ემოციები
ბათუმი, ნინოშვილის 12
ქ. ბათუმი, 6010
Google Maps-ში გახსნა →
+995 599 000 000
ჯავშნები — ყოველდღე 10:00-21:00